Ders İçeriği

2. Canlıların Yapısında Bulunan Temel Bileşikler

Organik Bileşikler

Eğitmen: BiDersNotu


Besin Çeşidi Yapı Taşı Yapısındaki Atomlar Bağları Enerji Düzeyleri
Karbonhidratlar En çok glikoz C-H-O Glikozid bağo 4,3 - 4,6 kcal
Proteinler Aminoasitler C-H-O-N-P-S Peptid bağı 5,3-5,5 kcal
Yağlar (lipitler) 3 yağ asidi gliserin C-H-O-P Ester bağı 9,3-9,6 kcal

 

Enerji Sağlamak İçin Kullanım Sırası

Karbonhidrat > Yağ > Protein

Yapıya Katılma Sırası

Protein > Yağ > Karbonhidrat

Hücre Zarı Yapısı

%60 Protein > %35 Yağ > %5 Karbonhidrat