Eğitmen: BiDersNotu
Besin Çeşidi | Yapı Taşı | Yapısındaki Atomlar | Bağları | Enerji Düzeyleri |
Karbonhidratlar | En çok glikoz | C-H-O | Glikozid bağo | 4,3 - 4,6 kcal |
Proteinler | Aminoasitler | C-H-O-N-P-S | Peptid bağı | 5,3-5,5 kcal |
Yağlar (lipitler) | 3 yağ asidi gliserin | C-H-O-P | Ester bağı | 9,3-9,6 kcal |
Karbonhidrat > Yağ > Protein
Protein > Yağ > Karbonhidrat
%60 Protein > %35 Yağ > %5 Karbonhidrat